През 1866 г. в махалата около църквата „Св. Димитър“ в Станимака е изградена първата българска църква с това име. Една година по-късно пранговският (от село Патриарх Евтимиево) учител Стоян Джансъзов събира ученици от района и поставя началото на училище „Свети Димитър“.
Дълги години малката сграда приютява учениците, като понякога се използват и съседни къщи.
Засилената миграция от селата към града в края на XIX и началото на XX век увеличава населението на квартала и възможностите на училището се изчерпват. Затова общинският съвет взема решение да се изгради нова сграда на училището „Свети Димитър“. Първата копка е направена на 18 март 1907 г. Това е сегашната сграда на техникума по хранително-вкусова промишленост.
