Домашни рецепти - Сироп или сладко от рози

Необходими продукти

• 80 цвята от ароматна роза
• 1 кг захар
• 1 литър вода
• лимонтозу – на вкус (обикновено 1 ч.л.)
  
  Начин на приготвяне

1. Цветовете на розите се почистват и измиват добре.
2. В тенджера се слагат водата и захарта.
3. Добавят се розовите цветове и сместа се вари на слаб огън.
4. Следи се гъстотата:
   • за сироп се вари по-кратко;
   • за сладко се оставя да се сгъсти повече.
5. Накрая се добавя лимонтозуто и се вари още няколко минути.
6. Готовото сладко или сироп се налива в чисти бурканчета.
7. Бурканчетата се обръщат с капачките надолу и се оставят така да се самостерилизират.

Съвет

За по-интензивен аромат използвайте маслодайна роза, най-добре набрана рано сутрин.