Необходими продукти:
- 500 г сметана
- 1 чаша прясно мляко
- 2 белтъка
- 2 жълтъка
- 6 с.л. захар
- плодове, сладко или друг топинг за гарниране (по желание)
Начин на приготвяне:
Сметаната се смесва със студеното прясно мляко и се разбива добре до получаване на гладка смес.
В отделен съд белтъците се разбиват на твърд сняг с 4 супени лъжици от захарта.
В друга купа жълтъците се разбиват с останалите 2 супени лъжици захар до получаване на пухкав крем.
Към сместа от сметана и мляко се добавят разбитите жълтъци и белтъци. Разбърква се внимателно до получаване на еднородна смес.
Готовата смес се разпределя в подходящи съдове и се поставя във фризера до пълно замразяване.
Преди сервиране сладоледът се оставя за няколко минути на стайна температура, за да омекне леко.
Поднася се по желание с плодове, сладко, шоколадов сироп или други любими гарнитури.
