Продукти:
250 г боб
40 г моркови
1 стрък праз
30 г краве масло
250 г прясно мляко
сол на вкус
брашно
олио
Бобът се накисва за няколко часа в студена вода.
След това се вари заедно с нарязаните моркови, лук и праз, които предварително са задушени в малко масло до омекване.
Сместа се претрива през цедка.
Прибавя се светла брашнена запръжка и се разрежда с горещото прясно мляко. Накрая се добавя кравето масло.
Ястието се поднася с пържени хлебни кубчета.
