Необходими продукти:
- свински сърца
- 1–2 моркова
- 1 чушка
- ориз
- сол
- кисело мляко (за сервиране)
- вода
Начин на приготвяне:
Свинските сърца се измиват добре и се сваряват в подсолена вода. След като заврат и се сварят до готовност, се изваждат и се оставят да изстинат. Бульонът се прецежда.
Нарязаните сърца се връщат обратно в бульона. Добавят се нарязаните морков и чушка и се оставят да се задушат за кратко.
След това се добавя измитият ориз. Ястието се оставя да къкри на тих огън, докато оризът поеме течността и се свари напълно.
Готовото ястие се сервира по желание с кисело мляко.
